En naviguant sur ce site vous acceptez que nous utilisions des cookies pour mesurer notre audience, vous proposer des fonctionnalités sociales, des contenus et publicités éventuellement personnalisés.

Moulin à Huile du Vieux Château
Boudoire Frères situé à Mérindol

Le Moulin à Huile du Vieux Château est le plus ancien bâtiment du village de Mérindol dans le Luberon. Bâti à la fin du XVIe siècle, il est le témoignage de 4 siècles de fabrication d'huile d'olive. Sous sa voûte les paysans Vaudois et leurs Seigneurs successifs ont écrit l'histoire tragique du village et de ses habitants. Ce Moulin est toujours en activité. Chaque année, en novembre et décembre la récolte s'effectue dans l'effervescence pour faire vivre la tradition et extraire cette huile sacrée aux yeux des provençaux.

Entre Luberon et Durance, dans le sud Vaucluse, le village de Mérindol est situé sur le territoire traditionnel de l'olivier. Les vergers s'étagent de la plaine vers les hauteurs, toujours orientés plein Sud, sur les "restanques" écrasées de soleil. La culture de l'olivier façonne le paysage et fait partie intégrante de la vie des habitants depuis des générations.

Bâti au XVIe siècle, au coeur du village, le Moulin à Huile du Vieux Château est le symbole du renouveau de Mérindol, après les événements historiques de 1545 et le massacre des Vaudois.
 
♦ Visite historique et découverte de la fabrication tous les matins de 10 à 12 heures, sauf le samedi, le dimanche et les jours féries. Visite libre et gratuite.
♦ Découverte et dégustation de la dernière récolte.
♦ Vente directe au Moulin.

Nous serons heureux de vous accueillir pour vous faire découvrir notre métier et partager notre passion. 

Par son histoire et son environnement, la visite de Mérindol en Luberon est incontournable.